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Descrição
Raiz da família do Gengibre muito utilizada para dar cor e realçar os sabores e aromas das mais diversas receitas. Ingrediente fundamental na composição do Curry. Teor de Curcumina entre 2,5 e 3,8%.
A Cúrcuma é extremamente popular na Índia, grande consumidor dessa e de outras especiarias. Lá ela é usada no preparo das Masalas, que são misturas de temperos.
A Cúrcuma é extremamente popular na Índia, grande consumidor dessa e de outras especiarias. Lá ela é usada no preparo das Masalas, que são misturas de temperos.